Som jeg skrev i forrige kefir-indlægs kommentartråd, så skiftede jeg hurtigt saftevandet ud med en hyldeblomstdrik, spædet op med lidt postevand og en smule sukker. Det har stået i 4 dage og er nu siet og hældt på flaske og smager egentlig ganske udmærket. Jeg kan ikke smage ret meget forskel på den originale vare og så den med kefiren og kulsyren mangler, men det er da en start.

Det er vel egentlig også begrænset, hvad sådan nogle små gnallinger, som Fru Plum sendte mig, kan gøre gavn. Der skal nok større portioner til, for at give det helt rigtige spark i sagerne. En ny portion er sat til gæring og denne gang er indholdet kildevand, sukker, et par tørrede figner og nogle skiver citron.