Efterlysning!
Hos Synnøve er julefreden i fare og du er nødt til at hjælpe, så hun kan få genoprettet roen og freden i det lille husmandskøkken.
Englene skal synge og danse på bordene, men det kan de kun, hvis du kender opskriften på en kagedej, der både er smidig (skal kunne rulles mange gange) og som er ideel til at blive udstandset af talforme.
Kan du hjælpe monstro?
Anita ~
fre. 7 dec. 2007 kl. 17.12 ~ Kommentarer (36)
fre. 7 dec. 2007 kl. 17.23
Kæreste Anita og kære ALLE! Det er ikke talforme men METALFORME vi skal standse dejen ud i og med de sorte børnefingre der er alle vegne skal det være en smidig dej, for den skal kunne tåle at blive rullet ud igen og igen. Det nytter ikke noget at I skriver bagetid på, vi er de stolte ejere af et brændekomfur og ikke andet så det kommer an på hvor meget vi fyrer op – men det er rigtigt. Dejen skal laves i aften for at være klar til både lørdag og søndag OG julefreden er allerhøjeste grad i fare!!! Uhadada! Har du en idé. Alt bliver modtaget med et kæmpe julekys. SMASK! Tak til jer alle og til dig kære Anita – godt du er bedre nu! Love Synnøve
fre. 7 dec. 2007 kl. 17.29
Jeg har kigget i en bog med kreative bagerier, herunder også et juletræ, som er bagt med udstandsede “stjerner” der ligger i lag-på-lag.
Opskriften er som følger:
150 g. blødt smør
2 dl. sukker
2 tsk. bagepulver
2 tsk. vanillesukker
6 dl. hvedemel
1 stort æg
Om dejen er smidig ved jeg ikke med sikkerhed, men den er velegnet til at udstikke med forme.
Jeg har søgt på google efter smidig+kagedej, men fandt desværre intet. Jeg håber andre kan være behjælpelige, så I kan komme godt igang ;)
fre. 7 dec. 2007 kl. 17.36
Hej Synnøve (og Anita!) ;-)
Prøv denne her peberkagedej – jeg har brugt den i årevis med fin hjælp af min nu 11-årige knægt :-)
100 gr. mørk farin
2 dl. mørk sirup
150 gr. smør/margarine
3 tsk. stødt kanel
2 tsk. stødt ingefær
1/2 tsk. stødt nellike
1 tsk. kardemomme
2 tsk. natron
2 tsk. meget finthakket pomeransskal (kan udelades – det gør jeg!)
1 æg
550 gr. mel
Smelt farin, sirup og sukker i en tykbundet gryde for svag varme og rør alle krydderierne samt natron og pomeransskal (hvis du vælger at bruge det!) i.
Lad dejen køle lidt af og rør først ægget og derefter melet i. Saml hurtigt dejen med hænderne og stil den køligt, meget gerne til dagen efter.
Tag dejen ud af køleskabet en times tid inden I skal bruge den – ellers er den stenhård og hav bagerulle og mel parat. Rul dejen ud i en ca. 1/2 cm. tykkelse og stik figurerne ud og bag dem på på en bageplade beklædt med bagepapir. De er færdige når de har en fin mellembrun farve.
Det gode ved de her er, at ungerne derefter kan dekorere dem med glasur i alle de farver du nu kan finde på :-)
God fornøjelse – og er der nogen af krydderierne du ikke lige ligger inde med, så har jeg dem…….her i København altså ;-)
fre. 7 dec. 2007 kl. 17.49
Du har stadig madlede iflg svar til Ella, men du slår gerne op i bøger m.m. fordi Synnøve mangler en opskrift på en dej – chock :)
fre. 7 dec. 2007 kl. 18.08
Bare mig – glasur og sukker kan jeg ikke væmmes ved!
fre. 7 dec. 2007 kl. 18.11
Kære Pernille (og Anita!) Tusind tak for dejen, jeg ser lige om der kommer flere deje, vi kan nemlig ikke så godt lide krydderideje…Men du er sød – det er du – BARE MIG – derimod ikke! Hvad fanden bilder du dig ind! Som om Anita lagde sin sygdom på hylden fordi JEG skriver! Hvor er du dog latterlig. Et lille menneske er du. Jeg har også lov til at være hos Anita – mere end dig! Sådan en idiot! GRRRRH!
Uvenlige hilsener Synnøve
fre. 7 dec. 2007 kl. 18.17
Ha ha, rolig nu dit gamle hakkebræt, Synnøve :D
fre. 7 dec. 2007 kl. 18.17
Nej og jeg blander mig i noget som jeg ikke burde. Men
hvis man ikke har andre muligheder er der bageopskrifter i google eller ask-alex og mange andre steder. Man skal tænke før man taler (skriver) det glemte jeg. ;)
fre. 7 dec. 2007 kl. 18.38
Kære “Bare mig” og Anita. Som Anita så rigtigt skriver: Jeg ER et gammelt hakkebræt og jeg bliver sgu sur! Nå, men godt vej igen, “Bare Mig” og tak for opskrifts referencerne, som jeg straks vil forsøge at finde, men du ved, hvis der var en eller anden husfar eller husmor der havde alletiders opskrift som de havde prøvet 300 gange, jamen, så snuppede jeg bare den istedet for at eksperimentere mig frem. Forsat smuk fredag. Kærlig hilsen hakkebrættet – Synnøve den gamle…
fre. 7 dec. 2007 kl. 18.41
Hmmm…Synnøve – ingen krydderier siger du – hvad så med en jødekagedej?! (må man gerne skrive det i disse politisk korrekte tider??). Den kan godt være lidt fedtet til at starte med, men hvis du har rigeligt med mel på bagerulle og bord, så kan det sagtens lade sig gøre.
Here goes:
200 gr. smør/margarine
350 gr. mel
85 gr. sukker
1/2 tsk. hjortetaksalt
1 æg
Skær fedstoffet i små bidder. Kom melet i en skål, tilsæt fedtstoffet og smuldr det i melet med fingrene. Tilsæt sukker, hjortetaksalt og æg. Saml hurtigt dejen og lad den hvile køligt.
Denne dej skal også ud af køleskabet i god tid inden den skal bruges og den kan som sagt være en kende klistret til at starte med, men alt kan reddes af lidt mel ;-)
Bare mig – hvis nu Anita og Synnøve synes det er hyggeligere på denne her måde, så lad da dem om det. Enhver kan google en opskrift, men der står som regel ikke nogen erfaringer knyttet til dem :-)
fre. 7 dec. 2007 kl. 18.46
KAN VI S F JULEFRED :D
Håber I får en hyggelig dag/aften med kagebagning ;)
300 g hvedemel
85 g sukker
200 g smør eller margarine
1 lille æg
Pensling og pynt:
sammenpisket æg/perlesukker
Hak hvedemel, sukker og fedtstof sammen i et fad. Tilsæt ægget. lt dejen let sammen. Lad dejen hvile ca 30 min. på et koldt sted. Rul dejen ud til en 2-3 mm tyk plade. Stik figurene ud med forskellige figurforme. Pensel med æg og drys med perlesukker. Kom kagerne på beklædt bageplade. Bages i ovnen ved 175 grader i 8-10 minutter
fre. 7 dec. 2007 kl. 18.48
Jeg sidder altså stadig og klukker stille for mig selv. Vist af en smule forskrækkelse. Holy moly for en eksplosion, men så er det godt, der kan glattes lidt ud og stryges hårstrå.
Snøvs, du er sgu en herlig hakkebombe ;)
fre. 7 dec. 2007 kl. 18.56
Fnis – Bare mig – hvor er det dejligt at skælde ud på andre end min søn, jeg skulle hilse og sige at det synes han også og ja, Gitte, nu kommer der lidt julefred ind til jeg eksplodere igen, men så har jeg jo dig, jeg kan få en kærlig reprimande af! Tak for både din og endnu en opskrift fra Pernille (love you!) Jeg laver dem måske under Disneysjov, men måske bliver det sgu først i morgen tidlig, jeg er A menneske og natten rykker nærmere og nærmere – som om den ikke også havde været om dagen i lang tid nu.
Kys – Anita griner – du er en heks er du – men en af den slags uundværlige hekse, jeg holder så meget af. Love S
fre. 7 dec. 2007 kl. 19.02
Anita, se nu bare at blive klar til i morgen du, kan da ikke tage i byen og svinge træbenet uden dig, hvem skal så samle mig op når jeg falder ;-)
Arj, håber du er frisk og måske kigger ned til os..
Knus
fre. 7 dec. 2007 kl. 19.15
Synnøve – ja, en ræddi rappenskralde er jeg ;)
Jeg håber I får held med en god dej og får en hyggelig bagestund sammen, du og Romeo.
Janne – jeg melder helt pas! Hvordan skal det da ikke gå, når jeg ikke engang tør sætte mig bag rattet i en bil pga svimmelhed :D
Men jeg håber I får en brandgod tur og at du får én af de andre til at agere krykkestok for dig – uden forstuvede ankler! ;)
fre. 7 dec. 2007 kl. 19.17
Bare mig – har du iøvrigt fået den mail, jeg sendte dig?
fre. 7 dec. 2007 kl. 19.26
Pernilles peberkager er helt fantastiske, jeg har lige lavet dejen som nu hviler i køleskabet til imorgen.
Dejen er nemlig let at arbejde med ikke ligesom min honningkagedej som skal være helt kold.
Vi sang; når en peberkagebager… imens, sjovt som sangen næsten passer til den rigtige opskrift ;-)
fre. 7 dec. 2007 kl. 19.28
Der er s.. et eller andet dejligt bekendt med sådanne eksplosioner, og hvis det er reprimander I behøver, så er jeg altid leveringsdygtig :D, og Anita du mangler vist heller ikke pondus ;)
fre. 7 dec. 2007 kl. 19.29
Carina – så sang I vel opskriften på den rigtige måde og ikke helt forskrækkeligt forkert som Kasper, Jesper og Jonathan sang den ;)
fre. 7 dec. 2007 kl. 19.30
Gitte – når jeg eksploderer IRL, så gør jeg det med et brag og så er det slut.
Er det via Cyber, så trækker jeg lige vejret en enkelt gang og afleverer så en reprimande som en spids kommentar – som regel ;)
fre. 7 dec. 2007 kl. 19.39
Kære Carina (og Anita) så laver jeg Pernilles dej, men udelader nok lidt krydderier, altså min dreng elsker peberdej, det er mig der ikke kan lide det – jeg er en ond mor. Nej, nu tror jeg sgu bare jeg bager den efter din opskrift Pernille, når nu Carina siger det. Og eksplotioner Gitte – jamen de skal da til når man synes noget er “ornlig syg” eller hvad det nu hedder i Dr2s julekalender. Jeg har tilgivet “Bare mig” nu håber jeg også bare at han/hun – hvorfor tror jeg at det ER en mand? – har tilgivet mig. Tøser – tak for dej og kagebage sange, hakkebrættet er på vej i seng, nåh, nej, der er jo to timer til endnu, øv. Jeg er så træt.
Jeg skriver sikkert senere, tak til alle – tykke og smalle – den gamle på Bornholm – Kys!
fre. 7 dec. 2007 kl. 19.45
Jeg er kommet helt i nytårs-stemning med alle de farvestrålende “raketter”, der er eksploderet på den mørke nattehimmel, farvestrålende og SKNT :D
Håber I alle får en dejlig aften med eller uden kage-dej ;)
fre. 7 dec. 2007 kl. 19.52
Arjjj, skal vi nu også til at sige orn’lig syg her?
Jeg har endnu ikke set et eneste afsnit af den julekalender, men jeg har hørt udtrykket til hudløshed allerede :-))
Gitte – ja det er en dejlig farverig tråd, den her. Med peber ;)
fre. 7 dec. 2007 kl. 19.57
Nu er det altså bagermester harepus som bager dem rigtigt og bagerdrengen som kommer et kilo åeber i istedet for et kilo sukker ;-)
Den er fra Klatremus og de andre dyr i Hakkebakkeskoven.
Men ja vi bagte dem rigtigt
fre. 7 dec. 2007 kl. 20.04
Carina – det er dælme da rigtigt! Jeg burde holde min kaje, når jeg ikke kan mine eventyr rigtigt. Tak for korrektionen ;)
fre. 7 dec. 2007 kl. 21.00
Pernille-din kommentar er rigtig og den kloge af slagsen.
Gitte-S`følig julefred, du har så ret.
Anita-hemlig-nemlig-har forklaret dig det. Jeg er for tyndhudet til det her ;)
Synnøve – monstro jeg er en kageMAND og skæld hellere ud på mig end på din helt uden skyld Romeo.
Venlig hilsen
fre. 7 dec. 2007 kl. 21.00
“Ornlig syg” har vi heller ikke set, her er det Halli Hallo og lige et øjeblik, samt stempel og blækklat, men det bliver sagt MANGE gange i løbet af dagen :)
fre. 7 dec. 2007 kl. 21.09
Gå glaaad i baaad – syng jubiduææææjjjj… argh nu har jeg fået DEN ind på lystavlen!
fre. 7 dec. 2007 kl. 21.11
Jeg synger med i kor :D
fre. 7 dec. 2007 kl. 21.17
:-))
fre. 7 dec. 2007 kl. 21.40
Kære Bare mig (og Anita) – mand eller kvinde, jeg er ligeglad hvad du er, men dejligt at du skriver tilbage. Dog bekymrer det mig at du er tyndhudet, det er jeg nemlig også – meget tyndhudet, det var også derfor at jeg – undskyld! – for i hovedet på dig. Jeg blev så ked af det du skrev tidligere, men er det ikke gået væk nu, kære Bare mig? Og dit kodeord, Bare mig, jeg ville have elsket hvis du turde – og det tør du måske en dag – at skrive: MIG! Jeg håber at du får det bedre, tak fordi du skrev tilbage. Godnat og kærligst – til jer allesammen, Synnøve
fre. 7 dec. 2007 kl. 22.09
Anita; jeg har engang forveklet hekla (as in icelandic volcano) med Katla som jo er Dragen i Brødrene Løvehjerte. Stolt beskrev jeg hvordan dragen blev besejret (som var et modstander-hold) men måtte med røde ører bagefter erkende at jeg havde husket forkert.
Sådan er det nogen gange ;-)
fre. 7 dec. 2007 kl. 22.13
Altså, hvor er I bare smaddersjove! Jeg sidder her og kluk-ler!
Held og lykke med peberkagebagningen, Synnøve – og må julefreden lægge sig blødt og mildt omkring både dig og Romeo!
( Jeg synes, du lyder som sådan en dejlig mor, altså…)
Knus!
:-)
fre. 7 dec. 2007 kl. 22.54
Godaften og godnat HenrietteB, Gitte, Pernille og ikke mindst dig Anita… Læste lige før Troldepus for Romeo, skulle vise ham et billede og så lå ungen sgu og sov! Det er ham selv der vil være længe oppe, men han holder ikke til det. Han har været på computeren det meste af aftenen, det må han ikke nede hos sin far, og godt det samme, han skal jo også lave noget andet, men når han nu lige er kommet hjem til moar, må han vel godt? Uh, i morgen tidlig skal jeg printe hele denne palaver ud og så bage to opskrifter herfra, er spændt på resultatet, I vil høre om det, måske på den blog Anita har sagt at hun vil hjælpe mig med at få kreeret. Spændende, i hvert fald for mig. Anita, endnu en gang: Tak for vores venskab. På trods af afstand er du min, jeg føler mig tryg i dit hjerte. God nu nat alle sammen derude – kærlige tanker Synnøve Ps. Anita, jeg fik den sødeste mail fra Uffe Stenstrop “bagom”! HURRA!
fre. 7 dec. 2007 kl. 23.16
Ja det er en herlig tråd. Jeg har også taget mig selv i at småfnise engang imellem, men på den hjertevarme måde :)
PS. Synnøve ER en skøn mor… ;)
fre. 7 dec. 2007 kl. 23.40
Anita, det er jeg helt og aldeles bombe-sikker på, at hun er!
Sov godt, synnøve og romeo!
:-)